Tarhana

Tarhana Nedir? Tarhana, yüzyıllardır Anadolu’nun farklı bölgelerinde sofralarda yer alan geleneksel bir çorba çeşididir. Kendine özgü mayhoş tadı ve kokusuyla bilinen tarhana, uzun süre dayanabilen yapısı sayesinde özellikle kış aylarında sıkça tercih edilir. Tarhana Nasıl Yapılır? Tarhana; yoğurt, un, çeşitli sebzeler ve baharatların harmanlanmasıyla hazırlanır. Malzemeler yoğrulduktan sonra fermente edilir, ardından güneşte kurutulur. Kuruyan karışım ufalanarak toz haline getirilir ve kullanıma hazır hale gelir. Ev yapımı tarhana, geleneksel yöntemlerle katkı maddesi eklenmeden hazırlanır. Tarhana Nasıl Tüketilir? Tarhana çoğunlukla çorba yapımında kullanılır. Su veya et suyunda pişirilerek hazırlanır. Kıvam ve lezzet için tereyağı, zeytinyağı veya domates salçası eklenebilir. Kahvaltılarda ekmekle tüketilebilir. Atıştırmalık tariflerde kullanılabilir. Daha zengin bir tarif için içerisine peynir, tavuk veya sebze eklenebilir. Tarhana Nasıl Saklanır? Tarhana, serin ve kuru bir ortamda saklandığında uzun süre tazeliğini korur. Cam Kavanoz / Bez Torba: Ağzı sıkıca kapalı kaplarda muhafaza edilmesi önerilir. Buzdolabında Saklama: Hava geçirmez kaplarda saklandığında aromasını korur. Köyden Gelsin Tarhana Köyden Gelsin olarak tamamen doğal malzemelerle hazırladığımız ev yapımı tarhanayı, özenle paketleyerek Türkiye’nin her köşesine gönderiyoruz. Geleneksel yöntemlerle üretilen tarhanamızla sofralarınıza Anadolu’nun lezzetini taşıyoruz.