Sır Balı

Sır Balı Nedir? Sırlı bal olarak da bilinen sır balı , peteklerin üzerini kaplayan ince sır tabakasının alınmasıyla elde edilir. İçeriğinde arının doğal olarak ürettiği bal mumu, polen, arı ekmeği, arı sütü ve propolis bulunur. Bu nedenle süzme baldan farklı bir kıvam, aroma ve kokuya sahiptir. Sır Balı Nasıl Üretilir? Arılar, ördükleri petekleri korumak ve balı saklamak için üzerlerini sır adı verilen ince bir balmumu tabakasıyla kaplar. Bu tabaka, arıların salgıları ve çiçeklerden getirdikleri nektarla oluşur. Petekteki bal süzülmeden önce bu sır tabakası özel bıçaklarla alınır ve kavanozlara doldurulur. Böylece sofralara ulaşan sır balı elde edilir. Sır Balı Nasıl Tüketilir? Sır balı; Kahvaltılarda doğrudan, Tereyağı veya kaymakla birlikte, Farklı tariflerde süzme bal yerine kullanılabilir. Sır Balı Nasıl Saklanır? Sır balı, diğer ballar gibi serin, kuru ve güneş ışığından uzak bir yerde muhafaza edilmelidir. Sıcaklık: 18–24 °C’de oda sıcaklığında saklanabilir. Kap: Cam kavanozlarda ağzı sıkıca kapalı şekilde tutulması önerilir. Köyden Gelsin Sır Balı Köyden Gelsin olarak, 2200 rakımlı yaylalarda yetişen endemik bitkilerden nektar toplayan arılarımızın ürettiği sır balını katkısız şekilde sizlere sunuyoruz. Özenle paketlediğimiz sır balını soğuk zincirle Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz.